Brasserie de Blaugies S.C. dite \"Brasserie de Moneuse\"<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t![\"Brasserie](\"https:\/\/www.douretsafollehistoire.be\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Brasserie-de-Blaugies-S.C.-648x1024.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tImage issue de :<\/strong><\/span> \u00ab\u00a0Brasserie de Blaugies S.C.\u00a0\u00bb, dans Farde de Blaugies<\/em>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tHistorique et \u00e9volution :<\/u><\/strong><\/span><\/p>\u00c9volution du nom de cette brasserie<\/u>\u00a0:<\/p>- Brasserie de Blaugies S.C. (fond\u00e9e en 1988)<\/li><\/ul>
Historique\u00a0:<\/u><\/p>
Situ\u00e9e \u00e0 la rue de la Fronti\u00e8re \u00e0 Dour, il s\u2019agit de la derni\u00e8re brasserie \u00e0 avoir ouvert ses portes dans l\u2019Entit\u00e9 de Dour. Ses propri\u00e9taires sont Pierre-Alex Carlier et Marie-No\u00eblle Pourtois. Ces derniers, enseignants de profession, consacraient une partie de leur temps libre \u00e0 la confection de bi\u00e8res. Ainsi, ils d\u00e9cident de professionnaliser leur structure en faisant une brasserie. Dans ce contexte, les premiers brassins sortent des cuves le 24 mars 1988. La bi\u00e8re produite s\u2019appelle la Moneuse, du nom du c\u00e9l\u00e8bre bandit qui a s\u00e9vit \u00e0 de nombreuses reprises dans la r\u00e9gion. Dans ce cadre-l\u00e0, il est int\u00e9ressant de noter que cette bi\u00e8re est la r\u00e9f\u00e9rence de la brasserie ce qui explique pourquoi cette derni\u00e8re \u00e9tait plus connue sous le nom de \u00ab\u00a0Brasserie de Moneuse\u00a0\u00bb<\/p>
Par ailleurs, la brasserie a \u00e9galement produit d\u2019autres bi\u00e8res parmi lesquelles on peut citer la Darbyste du nom du mouvement religieux issu de la division du protestantisme. Fascin\u00e9e par les traditions hennuy\u00e8res, la brasserie a aussi souhait\u00e9 relancer le style traditionnel et historique de la r\u00e9gion\u00a0: la Saison d\u2019Epautre.<\/p>
Actuellement, la brasserie est la propri\u00e9t\u00e9 des enfants de Pierre-Alex Carlier et de Marie-No\u00eblle Pourtois. En effet, Kevin Carlier s\u2019occupe de l\u2019activit\u00e9 brassicole alors que C\u00e9dric Carlier est en charge du restaurant, le Fourquet, situ\u00e9 en face de la brasserie. Par ailleurs, pour faire face \u00e0 la demande grandissante, la brasserie s\u2019est lanc\u00e9e dans un projet de d\u00e9veloppement afin de pouvoir brasser de plus grandes quantit\u00e9s de bi\u00e8res.<\/p>
Dans ce contexte, il est int\u00e9ressant d\u2019indiquer que la brasserie dispose de son propre site Internet (www.brasseriedeblaugies.com<\/a>) permettant au lecteur d\u2019obtenir les informations compl\u00e9mentaires qu\u2019il d\u00e9sire.<\/p>Marques de bi\u00e8res\u00a0:<\/u><\/p>- La Moneuse<\/li>
- La Moneuse Sp\u00e9ciale No\u00ebl<\/li>
- Darbyste<\/li>
- La Saison d\u2019Epautre<\/li>
- Vermontoise<\/li><\/ul>
Ligne du temps\u00a0: <\/u><\/strong><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t24 mars 1988\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t24 mars 1988\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>Les premiers brassins sortent des cuves<\/strong><\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t2019\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2019\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>La brasserie existe toujours<\/strong><\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/section>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tR\u00e9f\u00e9rences bibliographiques\u00a0(Pour la description compl\u00e8te, cliquez) :<\/u><\/strong><\/span><\/p>- COLLIN, B\u00e9n\u00e9dicte. Blaugies\u00a0: hier et aujourd\u2019hui<\/em>. Giovana Ferrara, Lorine Gobert et La\u00ebticia Van Cam, co-auteures. Mons\u00a0: Coll\u00e8ge Saint-Stanislas, 1999-2000. 63 p. Annexes. Travail r\u00e9alis\u00e9 dans le cadre du cours d\u2019histoire de 5e<\/sup> ann\u00e9e de M. J. Schils.<\/a><\/li>
- COSTENOBLE, Thomas. Bi\u00e8res et brasseries de Wallonie\u00a0: en province du Brabant Wallon et du Hainaut<\/em>.\u00a0Jean-Luc Bodeux, co-auteur. No\u00e9 David, illustrateur. Neufch\u00e2teau : Weyrich, 2017. 232 p. ISBN 978-2-87489-410-7.<\/a><\/li>
- LEBLOIS, Eric. Les brasseries de l\u2019Entit\u00e9 de Dour<\/em>. [Dour]\u00a0: [s. n.], 1999. [N. p.].<\/a><\/li>
- RICHE, Richard. Pour conna\u00eetre & aimer le vieux Blaugies<\/em>. Blaugies\u00a0: [s. n.], 1957. 128 p.<\/a><\/li>
- RICHE, Richard. La vie \u00e0 Blaugies\u00a0: hier et aujourd\u2019hui<\/em>. [Blaugies]\u00a0: [s. n.], 1945. 94 p.<\/a><\/li><\/ul>
Informations compl\u00e9mentaires\u00a0: <\/u><\/strong><\/span><\/p>Liens vers d\u2019autres ressources r\u00e9alis\u00e9es par T\u00e9l\u00e9MB traitant de ce sujet\u00a0: <\/u><\/strong><\/span><\/p>Articles\u00a0: <\/u><\/p>- Blaugies\u00a0: naissance d\u2019une bi\u00e8re belgo-am\u00e9ricaine<\/em> [en ligne] [consult\u00e9 le 20 d\u00e9cembre 2018]. Disponible sur l\u2019Internet\u00a0: <https:\/\/www.telemb.be\/article\/06112012-blaugies-naissance-dune-biere-belgo-americaine<\/a>>.<\/li><\/ul>
Lien vers Google Earth permettant de localiser cette brasserie\u00a0:<\/u><\/strong><\/p>
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